Le clafoutis est un classique de la pâtisserie française. Il se compose généralement de cerises et se déguste comme un flan ou un entremets. Ce dessert est de plus facile à préparer et peut être servi autant pour l’apéritif que pour le dessert. Il est donc idéal pour agrémenter vos repas.
Apprenez aujourd’hui comment réussir votre clafoutis. Suivez les étapes ci-dessous pour obtenir un plat savoureux et parfaitement réussi.
Les ingrédients pour un clafoutis
Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour réussir un clafoutis :
- 500 g de cerises, équeutées et lavées
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- Une pincée de sel
- Une gousse de vanille
- 200 ml de lait
Préparation du clafoutis
Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C. Pour préparer votre clafoutis, commencez par mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite le beurre et fouettez bien le mélange. Une fois que le mélange est homogène, ajoutez les œufs, un à un, en fouettant bien à chaque fois.
Incorporez ensuite le lait, puis rajoutez la gousse de vanille et mélangez bien le tout. Une fois que le mélange est homogène, ajoutez les cerises équeutées et mélangez de nouveau.
Versez le mélange dans un plat beurré et enfournez le tout pendant 50 minutes. Votre clafoutis est alors prêt à être dégusté !
Servir le clafoutis
Le clafoutis se déguste chaud ou froid et peut être servi en plat ou en dessert. Des fruits frais peuvent être ajoutés en garniture de façon à donner plus de saveurs au plat. Vous pouvez de plus le servir avec une boule de glace pour un dessert encore plus alléchant.
Le clafoutis est un dessert très simple à réaliser et qui permet de varier les repas. Avec ses ingrédients simples et abordables, c’est un dessert qui fera le bonheur des petits et des grands. Alors n’hésitez pas à le faire à votre tour et à le partager avec votre famille et vos amis !
